ワインで

　ワインソテーを作ろうとしましたが、ワインソテーについて調べなかったので普通にワインを使って焼いた鳥の胸肉になりました。ソースとして、コンポートをミキサーで砕いて煮詰めたソースらしきものを合わせたら結構おいしかった。ただ、色が赤白っぽかったんで見た目は焼き鳥にマグロのたたきを乗っけた感じになりました。甘いのとしょっぱいののコラボレーションで意外といけました。フルーツソースってそういうものですよね？
　明日はぶり大根！今度はレシピを見ておこう。今日、魚が結構安いことに気づいた。